Raznovrsna i pravilna ishrana jedan je od najjačih aduta za dobro zdravlje.
Miloš Nedeljković, specijalista strukovni nutricionista-dijetetičar, navodi da je ovih dana zimnica vrlo zdrava i preporučljiva.
Tu pre svega spada kiseli kupus koji sadrži materije koje se zovu izotocijanidi,a koji sprečavaju rast kancerogenih ćelija. Bogat je i vitaminima, gvožđem i vlaknima.
Sok od paradajza je, takođe, dobar lek protiv kašlja, plućnih bolesti ili bolesti mokraćnih organa. Sadrži likopen, enzim koji pomaže u borbi sa kancerogenim ćelijama.
„Sa druge strane i čaj od kefira je dobar za predstojeći period. Ima donekle kiseo ukus, ali osvežavajući, eliminiše štetne bakterije, poboljšava imuni sistem, a pomaže i prilikom gubitka telesne mase“, kaže Nedeljković.
Unos vitamina je takođe, veoma značajan u ovom periodu, kako bi se održao imunitet i izbegle prehlade i virusi.
Pošto sada nema prevelikog izbora voća, trebalo bi koristiti ono što ima, a to su jabuke, tropsko voće, kao što je pomorandža, mandarina, banana, ananas koji je bogat gvožđem, a koji je veoma važan za naš imuni sistem.
„Tu su i sveže ceđeni sokovi od voća. Kisela paprika, šargarepa, su takođe, pune vitamina, kao i beli luk i đumbir“, dodaje nutricionista.
Naš sagovornik kaže da bi više pažnje trebalo da se posveti pravilnim navikama u ishrani, što podrazumeva sva tri obroka u toku dana.
Za vreme slava ljudi jedu neumereno, prejedaju se i unose dosta alkohola, sokova što i nije tako zdravo.
„Što se tiče dijeta trebalo bi izbaciti slatkiše, gazirana pića, grickalice. Iz mog ličnog iskustva, pri kraju godine, dijete i nisu toliko zastupljene.
Uglavnom kada se završi ta pretpraznična euforija, ljudi se ponovo vraćaju nekom zdravom režimu ishrane“, ističe Nedeljković.
Kako je doručak jedan od bitnijih elemenata u ishrani, nutricionista pojašnjava kako bi on zapravo trebalo da izgleda.
Zdrav doručak bi trebalo da sadrži hleb od integralnog ili ovsenog brašna, koji može da se kombinuje sa ajvarom, sokom od paradajza, kiselim mlekom ili jogurtom, ali i domaćim suvim mesom.
„Kako sada nastupa post može da se koristi i tunjevina ili razni namazi od povrća. Za ručak se preporučuje domaća supa, pasulj ili čorba od povrća, karfiola, brokolija, sočiva ili drugog smrznutog povrća. Od mesa tu je uglavnom piletina ili junetina“ , kaže Nedeljković.
M: Mitrović
Pratite InfoVranjske.rs i na Facebook stranici portala.