Svi znaju da uzimajući kalcijum ( uglavnom unošenjem mleka) možete da izgradite jake kosti. A održavanjem jakih kostiju možete da se spasete od osteoporoze, te progresivne bolesti slabljena gustine kostiju, koja progoni skoro svaku četvrtu ženu na svetu. Uopšteno, posle menopauze, žene naglo gube koštanu masu čime njihove kosti, posebno kosti kukova, postaju krhke i sklone prelomima. Neki stariji muškarci, takođe mogu da imaju osteoporozu.
Ako ne jedete dovoljno voća (naročito jabuke, kruške, grožđe, breskve) i koštunjavih plodova, ne dobijate dovoljno bora. A taj manjak može da poremeti metabolizam kalcijuma čineći vaše kosti krtije. Nova istraživanja pokazuju da mineral bor izrazito podiže u krvi nivo hormona estrogena i drugih sastojaka koji sprečavaju gubitak kalcijuma i demineralizaciju kostiju.
Da bi vam kosti bile jake, pokušajte da pijete sok od ananasa ili da jedete ostale vrste hrane bogate mineralom koji se zove mangan. Dobri izvori mangana, sem soka od ananasa, su ovseno brašno, koštunjavi plodovi, mahunarke, integralna pšenica, spanać.
Vitamin D je takođe neophodan za jačanje kostiju. Odličan izvor vitamina D je masna riba ( skuša, sveža sardina). Problem je teži zimi. Budući da je sunce dobar izvor vitamina D, nivo tog vitamina kod ljudi opada zimi.
Ono što bi moglo da podstakne nastanak osteoporoze je velika upotreba kuhinjske soli u ishrani. Previše soli bi moglo da uništi vaše kosti tako što iz njih izvlači kalcijum, naročito ako ste u starijim godinama.
Postoji strah da više od tri šoljice kafe dnevno može da podstakne osteoporozu podstičući izlučivanje kalcijuma, otimajući tako kalcijum kostima.
Iznenađujuća istina je da malo alkohola, tri do šest pića nedeljno, zapravo može da podigne nivo estrogena kod žena pomažući u sprečavanju osteoporoze. Veće količine alkohola, međutim ne povećavaju estrogen i mogu da budu štetne za vaće kosti. Postoje dokazi da se prekomernim unošenjem alkohola podstiče osteoporoza, direktno napadajući i uništavajući koštane ćelije. Obdukcijama je ustanovljeno da alkoholičari imaju kostikoje izgledaju poput kostiju četrdeset godina starijih osoba.
Pratite InfoVranjske.rs i na Facebook stranici portala.