Jedna od osnovnih stvari koje je potrebno savladati kako biste kvalitetno uživali u vinu je, pre svega, dobro vino. Zatim sledeći, ne manje bitan detalj jeste izbor čaše za vino. Nećete verovati, ali jedno isto vino servirano u čašama različitih oblika deluje potpuno durgačije u svakoj čaši. Šta to zapravo znači?
Svakoj vrsti vina odgovara jedan određeni oblik čaše u kojoj najbolje do izražaja dolaze njegove dobre osobine. Banalizujem, ali kao što svakome od nas dobro stoje određene farmerke, visok struk, nizak, cigret nogavice, trapez… zavisno kako je ko građen. Isto je i sa vinom.
Za početak je dovoljno da kupite čaše sa stopom i nogom od tankog stakla, pošto verujem da većina našeg stanovništva kod kuće još uvek pije vino iz čuvene «stolovače». Nije da imam nešto protiv nje, ima ona svoju istrijsko-boemsku vrednost, i neka na tome i ostane.
U svim vinotekama i bolje opremljenim prodavnicama danas možete kupiti pristojene čaše za vino po prihvatljivoj ceni.
E sad, koji oblik? Bela i roze vina, uglavnom idu u čašu manjeg tela, tzv. oblik lale. Važno je da ima stopicu i dovoljno dugačku i tanku nožicu da možete komotno da je držite.
Što se tiče crvenih vina, može u nuždi da posluži «lala», ali bi bilo dobro da kupite i jedan set za crvena vina. Postoji jedan vrlo upotrebljiv oblik tzv. kaberne čaša, koja će vam za početak biti više nego dobra. Za one koji u vinu propoznaju lepotu uživanja i požele više, jednog dana će kupiti i neke druge; za početak je ovo dosta. Ako vam se kaberne čaša čini glomaznom, onda za početak probajte sa tzv. barolo čašom; malo je veća od «lale», a vrlo dobro će poslužiti svrsi, u krajnoj nuždi može da posluži i za bela vina.
Druga stvar, nemojte ove čaše da slažete u regale i čuvate za specijalne prilike i goste, kojima na kraju i zaboravite da ih date kada piju vino. Neka vinska čaša bude deo vaše svakodnevnice. Videćete koliko će svaki ručak delovati bogatije i lepše, bez obzira šta je na trpezi. Dozvolite sebi malo«glamura». Pa zaslužili ste to.
Treće, ne manje bitno od prethodnog, jeste način na koji držite čašu!
Uvek, samo i jedino za nožicu! Nikada i ni u kom slučaju nemojte da držite čašu za telo (to je onaj deo u koji sipate vino)! Jer tako prvo prljate čašu. Prljavo nikako ne može biti glamurozno. Drugo, grejete vino i tako mu ne dozvoljavate da iskaže svoje najbolje osobine. Treće mnogo ćete se bolje osećati kad taj zahvat držanja vinske čaše izvežbate i izađete negde u restoran, klub… jer ko zna vino, zna mudrost, zna filozofiju života jer u vinu je istina. Dozvolite sebi da je i vi otkrijete dok u vinu uživate.
Pratite InfoVranjske.rs i na Facebook stranici portala.